Շրջված Պիրոգ Խնձորով ,Չամիչով եւ Մեղրով

posted in: Armenian & Greek Bakery | 0
Share Button

Շրջված Պիրոգ Խնձորով ,Չամիչով եւ Մեղրով

Շրջված Պիրոգ Խնձորով ,Չամիչով եւ Մեղրով
Շրջված Պիրոգ Խնձորով ,Չամիչով եւ Մեղրով

Բաղադրանյութերը:

4 խնձոր
100 գ մեղր
350 գ չամիչ
150 մլ բուսական յուղ
300 գ ալյուր
100 մլ նարնջի հյութ
3 թ.գդ փխրեցուցիչ
2 թ.գդ դարչին
1 վանիլին

Պատրաստում:

20161103_173850_001

Չամիչը թրջել 250ml տաք ջրի մեջ:

20161103_181444

Թողնել կես ժամ եւ հետո քամել:

20161103_18294820161103_18201120161103_183423

Կլպել խնձորները, կտրտել եւ եփել 8 -10 րոպե մեղրի եւ կես դարչինի մեջ:

20161103_184239_001

Չամիչը բլենդերով խառնել ձիթապտղի յուղի եւ նարնջի հյութի հետ մինչեւ լավ միավորվեն իրար :

20161103_185228

Ավելացնել ալյուրը, դարչինը, փխրեցուցիչը, վանիլինը եւ հարել ցածր արագությամբ, մինչեւ ունենանք ոչ շատ պինդ խմոր:

Տաքացնել ջեռոցը 160 աստիճանում:

20161103_190628

Դարսել ֆորմայի մեջ պատրաստի խնձորը ինչ ձեւի ցանկանում եք, ավելացնել խմորը եւ թխել 35-40 րոպե:

20161103_203340

20161103_202612

Թողնել լավ սառչի ու նոր միայն շրջեք եւ կտրտեք:20161103_202320

Նշում:

Եթե ցանկանում եք կարող եք ավելացնել 50 գր շաքարավազ խմորին եւ 50 գր շաքարավազ խնձորին: